ロースイーツの基本がきっちり学べます。
酵素栄養学の基礎が学べます。
常備スイーツとしてご利用ください。
1.ババロアとプリン
・ロープリンとローババロアの違い
・固める方法
・小麦粉を使わない理由
・常備スイーツにできる
・酵素栄養学の基礎
・お子さんのお菓子に便利です。
添加物無しのスイーツを育ち盛りのお子さんに嬉しいですね！
スーパーフードたっぷりなスイーツをお楽しみください。
2.アイスクリーム
乳化剤、保存料などを使わないアイスクリームを作ります。
・ココナッツミルクの使い方
・アイスクリームとジェラート
・フルーツアイスクリームの作り方
・便利な保存の仕方
この基礎のアイスができるようになると、フルーツアイスも簡単にできるようになります！
柔らかなジェラードにもできます！
3.チーズケーキ
・ナッツの準備方法
・ナッツの買い方
・植物オイルの選び方
・クラストの基本
・フィリングの基本
・ミキサー、フードプロセッサーの選び方
・乳製品を使わない理由
・チーズの代わりに使うもの
・綺麗に仕上げるコツ
・保存の仕方
・酵素の話
乳製品が苦手な方でもこれは大丈夫！
大人気なロースイーツ！
焼かないケーキって不思議ですね！
4.チョコレートケーキ
・クラストとフィリングの細かさの秘訣
・チョコレートケーキが美味しくなるポイント
・カカオの効能
・ロースイーツの栄養
・ケーキの飾り方
・プレートの飾り方
老若男女、どなたでもチョコレートケーキは大好きですね！
甘みを抑えて大人風に！
甘さを加えて女子風に！
トッピングを一工夫してデコレーションケーキに大変身です。
★★お申し込みはこちらから
https://akemi3737.com/basiccoursebooking
※資格取得にはアドバンスコース受講の必要があります。