おはようございます。
10月からスタートしたチョコロースイーツ コース❣️
ちょっとご紹介します。
チョココースは1日コースなのでお忙しい方にはぴったり*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
カカオパウダーの香り包まれて
ロースイーツ 、カカオの座学もあります。
デザインチョコ、カラーチョコ、ベーシックチョコ、生チョコ、ガトーショコラを素敵なお箱に入れてお持ち帰り！
カラーチョコのお色はお野菜の色なんです。
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カカオの栄養はすごいです。
ローチョコに使うカカオは
「発酵」「低温乾燥」します。
ローカカオバターとローカカオパウダーが出来上がります。
ローは生という意味です。
だから酵素も栄養もあるんです。
さて、どんな栄養でしょうか？
(カカオポリフェノール)
カカオには緑茶の4倍ものポリフェノールが含まれています。ポリフェノールには抗酸化作用、動脈硬化・高血圧予防、抗ストレス効果があるといわれています。また水に溶けやすい性質があるので、毎日こまめに摂取することがコツです。
(カカオのルンルン成分)
【フェニルエチルアミン】幸せな恋愛をしている時の感覚をもたらします。
【テオブロミン】脳を活性化して集中力や記憶力を高める働き、自律神経に作用してリラックス効果があります。
【アナンダミド】幸福感をもたらす神経伝達物質で脳や精神的疲労を和らげます。
(豊富な栄養)
鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウムなどのミネラルや、抗酸化作用のあるビタミンE、食物繊維が豊富に含まれており、まさにスーパー「スーパーフード」です。
人の体内では作りだせない、健康を維持するため必要な栄養素、です。
そして。。。
酵素です。
酵素というのは、体内の消化や代謝といった化学反応を起こす触媒の役目を果たしています。人間は体内で毎日一定量の酵素を作っており、それは代謝や消化に使われています。そこで食物に含まれる酵素を取り入れて消化を助けることで、体内の酵素の多くが代謝に使われるため、痩せやすい体質になると言われています。
ローチョコってすごいでしょ！
毎日食べたいローチョコですね。。。
皆さんにも食べていただきたくて、ローチョコだけのコースをつくりました。
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ローカカオは、 48℃以下の低温加工により栄養素・酵素がそのまま残っているのが特徴です。
体内の酵素は、代謝や消化に使われますが、食物の酵素を摂取すると消化を手助けてくれます。 そのため、体内の酵素が代謝に使われ、痩せやすい体質になると言われています。 しかし、ビタミン類と同様、熱に弱い性質のため、低温加工が重要です。
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ローチョコの原料のローカカオは発酵食品です。
発酵
カカオ豆は収穫されたあと果実から種が取り出され発酵されます。
発酵期間はおよそ1週間ほどと言われており、バナナの葉につつんだり木箱に入れて発酵されます。
チョコレートが発酵という工程を経ているということは意外と知られていないかもしれませんが、カカオ豆はこの工程を経ないと特有の香りを生み出してくれません。
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身体に優しいロースイーツレッスン2回「アップルタルト」
今日は元プロテニスプレーヤーのママさんが来てくれました。
只今、第二子と一緒です。
お兄ちゃんは小学生。
二人のおこさんに身体に優しいスイーツを食べさせてあげたいと参加されています。
「アップルタルト」は生のりんご🍎をトッピングします！
ちょっとコツがあります。
ロースイーツのタルトは数種類のナッツを使います。
少し粘りを出してタルト型に引き詰めていきます。
タルト型に乗せるクリームはナッツと植物オイルと水分とGI値の低い甘みを使います。
甘酸っぱい年中作れるスイーツです。
冷凍保存ができるのでお子さんのおやつに大人気です。
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9月からスタートの新しいコース
1回目はアイスクリームパフェです。
フルーツたっぷりカシューナッツクリーム
その上にアイスクリーム
アイスクリームの周りにフルーツとロー生クリームをたっぷりトッピング！
大満足のパフェです。
ココナッツオイル
香りにバニラ風味
味を濃厚にするためにココナッツクリームを入れました！
今回はシャインマスカットを使いました！
いちごの季節が待ち遠しいです。
8回レッスンです。(2カ月)
水曜日、土曜日コースがあります！
詳細はこちらから
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子育てを終え(ほんとは終わりはないかも？)ホットしてる皆さん！
40代？
50代？
60代？
でしょうか？
今何を考えていますか？
自分との対話してますか？
本当は本当はどうしたいの？
1日に数時間自分のために使ってみませんか！
◯◯セミナーに参加！
SNSで気になる事を見て学ぶ！
本を読む！
散歩する！
お店回りする！
そんな中から何かがみつかるかも！
私は時々カフェで自分探しをします！
やりたいことを見つけます！
私の生まれて初めてのやりたい事は
「海外へ渡ってみたい！」
でした！
昭和40年代の外国は遠かったんです！
やがて夢は実現しました！
30カ国へ行くことができました！
これからも夢は続きます！
自分のこと鏡で見てる？
うーん？
見てるようで見てないでしょ！
見えてたら
もっと自分を大事にしてるよね！
(自分に言ってます)
いつも
三番手になってない？
そろそろ
鏡をしっかりみてみましょう！
まずやりたいことはなんでしょうか?
私はシミとりかな(^^)
❤️身体は答えてくれる❤️
生きてるんだなー(^^)
1週間毎日ストレッチ&スクワットをやってみました！
ウエストもクルクル回してみました！
たった1週間で、お腹周りがスッキリ！
身体は生きてるんですね！
ちゃんと応えてくれました！
続けまーす！
健康って人によって入り口が違いますね！
日々気にしないのが「健康」ということでしょうか！
人によっては。。。
自分の病から、
家族の病から、
知り合いの病から、
などなど
病気又は病気の疑いをきっかけに
「健康」を意識します。
私もそうでした！
「健康」をキープするには
どうすればいいんでしょうか？
皆さまは何か秘策をお持ちですか？
娘からもらった
スクワットができるマシーン❣️
1分間やるそうです！
(≧∀≦)
お仲間と「健康」をキープしていきます！
「食べる」は良いものを入れるという意味。
体験をレポートしていきますね！
