オペラとは、
コーヒー風味のシロップをしみ込ませた薄い生地の間に、
コーヒー風味のクリームとチョコレートを
交互に薄く挟んだケーキのことを指します。
金箔が乗っているのが一般的です。
フランスのパリが発祥で、
長年チョコレート好きから愛されてきた
伝統的なケーキです。
今回はもちろん
ロースイーツバージョンで作ります。
オペラというケーキの名前には諸説あります。
・パリオペラ座の近くで誕生したから
・オペラに乗っている金箔が、
オペラ座の上にあるアポロン像が持っている
金の琴に見立たてているから
・何層にも重ねるというケーキの構造が、
オペラ座の観客席と似ているから。
いずれも、オペラというケーキの名前は
フランスのパリにある「オペラ座」に由来しています。
また、オペラというケーキの起源については
1955年に菓子店「ダロワイヨ」の先代社長が
考えたという説が有名です。
さあ〜
お祝いにも使って頂けるオペラケーキを作りませんか？
ZOOMに慣れていない方、
事前にご指導しますのでご安心下さい。
1.日時、お申込み、参加費お支払い
・２月 ４日（木）１１：００～１３：００
２.参加費：5000円 ＊クレジットカードのみ
３.お申込み期限：１月２９日(金)
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