「ロースイーツ」カテゴリーアーカイブ

体験会のお知らせ

毎月体験会を開催しています。

ロースイーツ って最近目にするけど、いったいどんな味なんだろう?

って思ってる皆様に試食していただく会です。

どんなお味か不思議に思われるのも当然ですね。

焼かないケーキ?

小麦粉、乳製品、バター、砂糖、卵を使わない?

そんなケーキがあるんでしょうか?

 

10月、11月の体験会のレシピをご紹介します。

 

 

トップス風チョコケーキ

デザイン板チョコ
アップルタルト

是非ご参加ください。

https://akemi3737.com/taikenkai-5


可愛いローチョコ作ろう:チョコロースイーツ

おはようございます。

10月からスタートしたチョコロースイーツ コース❣️

ちょっとご紹介します。

チョココースは1日コースなのでお忙しい方にはぴったり*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

カカオパウダーの香り包まれて
ロースイーツ 、カカオの座学もあります。

デザインチョコ、カラーチョコ、ベーシックチョコ、生チョコ、ガトーショコラを素敵なお箱に入れてお持ち帰り!

カラーチョコのお色はお野菜の色なんです。

型、お野菜粉末、保冷剤、保冷バッグはプレゼント🎁

❤️資格希望者は
終了後すぐに資格証をお出ししています。

❤️只今キャンペーン中です!

★チョコロースイーツキャンペーン

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カカオの栄養はいっぱい!嬉しいことばかり!

カカオの栄養はすごいです。

ローチョコに使うカカオは

「発酵」「低温乾燥」します。

ローカカオバターとローカカオパウダーが出来上がります。

ローは生という意味です。

だから酵素も栄養もあるんです。

さて、どんな栄養でしょうか?

 

(カカオポリフェノール)

カカオには緑茶の4倍ものポリフェノールが含まれています。ポリフェノールには抗酸化作用、動脈硬化・高血圧予防、抗ストレス効果があるといわれています。また水に溶けやすい性質があるので、毎日こまめに摂取することがコツです。

(カカオのルンルン成分)

【フェニルエチルアミン】幸せな恋愛をしている時の感覚をもたらします。

【テオブロミン】脳を活性化して集中力や記憶力を高める働き、自律神経に作用してリラックス効果があります。

【アナンダミド】幸福感をもたらす神経伝達物質で脳や精神的疲労を和らげます。

(豊富な栄養)

鉄、亜鉛、マグネシウム、カリウムなどのミネラルや、抗酸化作用のあるビタミンE、食物繊維が豊富に含まれており、まさにスーパー「スーパーフード」です。

人の体内では作りだせない、健康を維持するため必要な栄養素、です。

そして。。。

酵素です。

酵素というのは、体内の消化や代謝といった化学反応を起こす触媒の役目を果たしています。人間は体内で毎日一定量の酵素を作っており、それは代謝や消化に使われています。そこで食物に含まれる酵素を取り入れて消化を助けることで、体内の酵素の多くが代謝に使われるため、痩せやすい体質になると言われています。

ローチョコってすごいでしょ!

毎日食べたいローチョコですね。。。

皆さんにも食べていただきたくて、ローチョコだけのコースをつくりました。

只今キャンペン中です。

 

※チョコロースイーツレッスン

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ローチョコに使うカカオの乾燥は?

ローチョコの原料のローカカオの乾燥は?

 

 

ローカカオは、 48℃以下の低温加工により栄養素・酵素がそのまま残っているのが特徴です。

体内の酵素は、代謝や消化に使われますが、食物の酵素を摂取すると消化を手助けてくれます。 そのため、体内の酵素が代謝に使われ、痩せやすい体質になると言われています。 しかし、ビタミン類と同様、熱に弱い性質のため、低温加工が重要です。

チョコロースイーツレッスン

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チョコは発酵食品なんです!

ローチョコの原料のローカカオは発酵食品です。

発酵

カカオ豆は収穫されたあと果実から種が取り出され発酵されます。

発酵期間はおよそ1週間ほどと言われており、バナナの葉につつんだり木箱に入れて発酵されます。

チョコレートが発酵という工程を経ているということは意外と知られていないかもしれませんが、カカオ豆はこの工程を経ないと特有の香りを生み出してくれません。

発酵食品って知ってましたか?

 

※チョコロースイーツレッスンはこちらから

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資格が取れるロースイーツ教室:新ロースイーツレッスン2回目

身体に優しいロースイーツレッスン2回「アップルタルト」

今日は元プロテニスプレーヤーのママさんが来てくれました。

只今、第二子と一緒です。

お兄ちゃんは小学生。

二人のおこさんに身体に優しいスイーツを食べさせてあげたいと参加されています。

 

 

「アップルタルト」は生のりんご🍎をトッピングします!

ちょっとコツがあります。

 

ロースイーツのタルトは数種類のナッツを使います。

少し粘りを出してタルト型に引き詰めていきます。

タルト型に乗せるクリームはナッツと植物オイルと水分とGI値の低い甘みを使います。

甘酸っぱい年中作れるスイーツです。

冷凍保存ができるのでお子さんのおやつに大人気です。

https://akemi3737.com/rawsweetsinstructorcourse

 


代々木上原健康ロースイーツ教室:新しいコースがスタートしました。

9月からスタートの新しいコース

1回目はアイスクリームパフェです。

フルーツたっぷりカシューナッツクリーム

その上にアイスクリーム

アイスクリームの周りにフルーツとロー生クリームをたっぷりトッピング!

大満足のパフェです。

ココナッツオイル

香りにバニラ風味

味を濃厚にするためにココナッツクリームを入れました!

今回はシャインマスカットを使いました!

いちごの季節が待ち遠しいです。

8回レッスンです。(2カ月)

水曜日、土曜日コースがあります!

 

 

詳細はこちらから

 

 

https://akemi3737.com/rawsweetsinstructorcourse


代々木上原健康ロースイーツ教室:体験会:始めての方集まれ❣️

今回、ご近所さんが(知らない方も)SNSから来てくださいました!

ロースイーツを初めて試食されました。

エステサロン経営者、ジュエリー店勤務、栄養指導されれてる方とお仕事を頑張っていらっしゃる方ばかりで、お話が弾みました!

『おいしい!!』の一言がとっても嬉しいです。

ロースイーツはヘルシースイーツ!

ロースイーツ    をお店でお出ししたいと夢を膨らませていらっしゃいました!

どんどん利用していただけましたら嬉しいです。

★8月体験会はこちらから

https://akemi3737.com/taikenkai

★9月から健康ロースイーツコース

https://akemi3737.com/rawsweetsinstructorcourse

基礎からから上級までしっかり学べるコースができます。

また終了後はご希望の方は資格も取れます!

★10月からはチョコロースイーツコースもスタートします!

https://akemi3737.com/chocorawsweetsinstructorcourse

 

 

 


4周年記念:夏のスイーツ:7回終了しました!

4周年記念「夏のスイーツ」7回終了しました!

沢山の皆様にご参加頂きましてありがとうございました!

 

お写真撮り忘れてしまった回もありました!

ごめんなさい🙏

失敗も多々ありました!

アイスキャンディーのスティックだけが抜けちゃったり(≧∀≦)

準備していたアイスが溶けてしまったり。。。

ご迷惑をおかけしました!

次回はアシスタントをお願いすることにしました!

その時はよろしくお願いします。

 

この夏、ウオーターサーバーが大活躍でした!

レモンとミントを入れました!

 

富山、長野、静岡、宮城、群馬、栃木、埼玉、千葉,茨城、北海道、東京などからご参加いただきましてありがとうございました。

皆様からのコメントです。

アイスクリームは健康に不安なものがたくさん入っているので、罪悪感を感じていたけど、今年は買わなくても済むのでうれしいです。

フルーツアイスキャンデーを子供のためにたくさん作れて楽しみです。

ハーゲンダッツ風アイスクリームは家族に大好評でした。

マンゴ―プリンがおばあちゃんの大好物になりました、

アレルギーの子供に安心して食べさせられます。

など嬉しいコメントをいただきました。

皆様ご参加ありがとうございました。

9月から

新しくロースイーツコースとチョコロースイーツコースがスタートします。

 

★ロースイーツコース

https://akemi3737.com/rawsweetsinstructorcourse

チョコロースイーツコース

https://akemi3737.com/chocorawsweetsinstructorcourse

 

 

 

 


9月から、ロースイーツコースが新しくなります。

イメージ画像

 

 

「ロースイーツインストラクター」コースが9月から変更になります!

自宅サロン教室をスタートして4年。

2000人の生徒さんにお越しいただきました!

20186月にはNHKの「ごごナマ」に取り上げられ、教室風景が全国に放映されました。

これからも身体に優しいスイーツを日本全国に広げていきたいと思います!

お子さんに。。。

忙しいお母さんに。。。

スイーツ大好きな女性たちに。。

身体を気遣うお父さんに。。。

ダイエット中の方々に。。。

乳製品、小麦粉を控えている方々に。。。

栄養満点、美味しくて、簡単で、冷凍保存できるスイーツを皆さんとご一緒に作りたいと思います。

また起業を目指してる皆さまに4年間で得た在り方、やり方をレッスン中にたくさん盛り込んでいきます!

子育てが一段落された方

定年後に何かスタートされたい方

副業を考えている方

皆様の心の一歩が出るようにアドバイスさせて頂きます。

 

以前からリクエスト頂いていた「チョコレートコース」も10月からスタートです。

日本起業アカデミー(株)認定インストラクターになれます。